كيف تعمل عناصر سطح النطاق الكهربائي

جرب أداة القضاء على المشاكل

Cook’n مع Current

التوريد الكهربائي | موجة درجة الحرارة | مشاكل درجة الحرارة | عنصر الفرن
الشعلات الملفوفة | قمم زجاجية

في هذه المقالة سوف أوجز المكونات الميكانيكية والكهربائية التي يستخدمها سطح الموقد الكهربائي الخاص بك لإنشاء والحفاظ على الكمية الصحيحة من الحرارة ، المطلوبة لإبهار نصفك الأفضل بعشاء على ضوء الشموع. سوف أصف أيضًا بعض المشكلات التي يمكن أن تحول تحفة الطهي إلى عشاء ميكروويف لرجل جائع لشخصين.

تأتي أجهزة الطهي بنكهتين رئيسيتين ، الكهرباء والغاز. في هذا القسم ، سأناقش بشكل أساسي أجهزة الطهي الكهربائية 240VAC ، لإلقاء نظرة فاحصة على مجموعة متنوعة من الغاز 'طبخ مع الغاز' .

الشعلات الملفوفة

غالبًا ما تصنع مواقد سطح الموقد من نفس نوع عنصر التسخين الموجود داخل الفرن ولكنها تتشكل في ملف دائري لإنشاء مساحة تلامس أكبر لنقل الحرارة بشكل فعال إلى الأواني والمقالي. تتلقى الشعلات إمدادًا كهربائيًا من مفتاح متغير متصل به مقبض الموقد. أثناء قيامك بضبط ضبط درجة حرارة المقبض ، ينتج عن موقد الملف حرارة أكثر أو أقل.
امتحان: يمكن فصل عناصر السطح عن كتلة الموقد واختبارها لمقاومة الفولتميتر ؛ يجب أن يظهر الحارق بعض المقاومة ولكن لا يتم فتحه أبدًا. إذا كانت اختبارات الموقد جيدة ، فيمكنك أيضًا التحقق من 240 فولت تيار متردد من كتلة الموقد حيث يتم توصيل الموقد. في بعض الأحيان ، يمكن أن يتسبب التآكل في نقاط اتصال الموقد في ضعف التوصيل الكهربائي بين الحارق والموقد.
ملحوظة: توخي الحذر الشديد عند اختبار الدوائر النشطة التي تتعرض للصعق بالكهرباء من الواضح أنها ليست ممتعة! يجب عدم إجراء اختبارات الجهد إلا إذا كنت مرتاحًا لمثل هذه الإجراءات.
فيديو

إصلاح عنصر سطح النطاق الكهربائي

قمم زجاجية

تستخدم المواقد الزجاجية موقدًا مشابهًا جدًا لموقد الملف ، إلا في هذه الحالة يكون الموقد عبارة عن عنصر شريط رفيع جدًا مدمج في مادة عازلة ومثبت تحت سطح زجاجي خزفي. يحتوي هذا النمط من الموقد على منظم حرارة معلق فوق الموقد ، تحت الزجاج الذي يعمل على تشغيل الموقد وإيقاف تشغيله للحفاظ على درجة حرارة معينة عند مقبض التحكم في الموقد.
الفوائد الرئيسية: من الواضح أن المواقد الزجاجية أسهل في الحفاظ على نظافتها من نمط الموقد ذي الملف المفتوح ، كما أنها تسخن وتبرد بشكل أسرع.
العيوب الرئيسية : يعد استبدال الموقد الزجاجي الخزفي مكلفًا للغاية إذا تم كسره ، كما أن استبدال عنصر الشريط المعطل يكون أصعب قليلاً من استبدال عنصر الملف المفتوح.
امتحان: يمكن اختبار عنصر الشريط للمقاومة بنفس طريقة اختبار عنصر الملف. ومع ذلك ، فإن نقاط التلامس الخاصة بالموقد تقع تحت سطح الطهي الزجاجي بالموقد. توخ الحذر الشديد إذا كنت تحاول اختبار هذا النمط من الموقد. كما ذكرت من قبل ، في حالة كسر زجاج الموقد ، يكون استبداله مكلفًا للغاية. في بعض الأحيان ، يستحق هذا الإصلاح امتلاك خبرة فنية ، وكذلك إذا لم تقم بذلك في الجزء العلوي من الأعطال.
تلميح: لا تقم بتخزين الأشياء التي يمكن أن تسقط وتكسر السطح الزجاجي في الخزانة فوق الموقد.